Was ist das Kältemittel in einem Kühlschrank?

Die meisten von uns halten Kühlschränke für selbstverständlich. Wir denken, wenn wir ein kaltes Getränk oder eine Kugel Eis brauchen, öffnen wir einfach den Kühlschrank oder Gefrierschrank und nehmen uns etwas. Bei gewerblichen Kühlschränken sieht die Sache jedoch anders aus. Sie sind darauf angewiesen, dass Lebensmittel bei sicheren Temperaturen gelagert werden, um die Kunden vor Krankheiten zu schützen.
Aber haben Sie sich jemals gefragt, wie Ihre Kühlschränke und Gefrierschränke eigentlich funktionieren? Sie nutzen ein sogenanntes Kältemittel, um den Kühlprozess zu steuern. Hier erklären wir Ihnen, wie Kältemittel in Kühlschränken und Gefrierschränken funktionieren.
Was ist ein Kältemittel?
Kältemittel, oft fälschlicherweise als Freon bezeichnet, ist ein Kühlmittel für Haushaltsgeräte wie Kühlschränke, tragbare Kühlboxen, Klimaanlagen, Wärmepumpen und mehr. Freon ist eigentlich ein Markenname und daher nicht für alle Kältemittel geeignet. Wenn Ihr Kühlschrank Ihre Lebensmittel nicht mehr ausreichend kühlt, muss wahrscheinlich Kältemittel nachgefüllt werden.
Kältemittel absorbieren Wärme und geben kühle Luft ab. Dieser thermodynamische Prozess wandelt das Kältemittel kontinuierlich zwischen flüssigem und gasförmigem Zustand um. Viele Kältemittel, die Fluorkohlenwasserstoffe (FKW) enthalten, gelten als umweltschädlicher, während Kältemittel auf Kohlenwasserstoffbasis als umweltfreundlicher angesehen werden.
Warum ist es so wichtig, Lebensmittel kühl zu halten?
Kalte Temperaturen verringern das Risiko des Wachstums schädlicher Bakterien. Sie verlangsamen die Bakterienvermehrung und tragen so dazu bei, dass Lebensmittel länger haltbar bleiben. Kühlschränke halten Lebensmittel kalt, indem sie ständig Wärme aus den Fächern abführen. Der wichtigste Faktor für die Kühlung von Lebensmitteln ist das Kältemittel.
Zirkulation und Verdunstung
Kühlschränke nutzen die Zirkulation von Kältemittel, um die Temperatur niedrig zu halten. Da beim Öffnen der Tür ständig warme Luft eindringt, wird Kältemittel benötigt, um diese aufzunehmen und abzuführen. Die Zirkulation ist notwendig, damit das Kältemittel vom flüssigen in den gasförmigen Zustand übergeht und so durch Verdunstung die Wärmeregulierung unterstützt. Verdunstung führt zu Kühlung.
Zum Beispiel: Deshalb schwitzen wir. Wenn uns zu heiß wird, schwitzen wir, und die Verdunstung des Schweißes hilft, den Körper abzukühlen. Bei Kühlschränken und Gefrierschränken wird für diesen Prozess der Druck des Kältemittels reduziert. Dies geschieht über eine Düse, die Kapillare genannt wird. Wenn Sie sich das nicht vorstellen können, denken Sie an die Verwendung eines Aerosolprodukts wie eines Lufterfrischers. Wenn Sie auf die Sprühdüse drücken, wird der Inhalt in den Unterdruckraum freigesetzt, wodurch er vom flüssigen in den gasförmigen Zustand übergeht und herausgedrückt wird.
Kompression
Da Kühlung auf diesem Übergang von flüssig zu gasförmig beruht, muss Ihr Kühlschrank ständig Flüssigkeit in Gas und wieder zurück in Flüssigkeit umwandeln. Dies erfordert Kompression, um das Gas auf eine höhere Temperatur und einen höheren Druck zu bringen. Der Kompressor des Kühlschranks funktioniert ähnlich wie eine Fahrradpumpe und erzeugt Wärme beim Pumpen und Komprimieren der Luft.
Wenn der Kompressor ordnungsgemäß funktioniert, steht das Gas unter hohem Druck und erhitzt sich erneut. Da es nun heiß ist, muss der Kondensator es abkühlen, damit es wieder flüssig wird. Das Kältemittel kann dann in flüssiger Form zum Verdampfer zurückfließen, und der Kreislauf beginnt von neuem.

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